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标题: 冰淇淋月饼--2宝家厨房失败作品
本主题由 laiabc8469 于 2008-8-11 15:47 加入精华
hongdou627
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发表于 2008-8-11 13:24
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冰淇淋月饼--2宝家厨房失败作品
一直想尝试冰淇淋月饼，不料却失败了。
呵呵，不管，失败也上，呵呵。
DSC08374.jpg
(58.99 KB)
2008-8-11 13:24
看准备的材料，果冻模子，和2块80克的巧克力（后来才发现太少了，应该多一些。起码200克以上，才够做8个。）
而且，后来找了个网友问，说做这个，一定要用烘焙巧克力，之所以我的没成功，就是德芙的不容易凝固，所以才导致失败。
步骤1，把巧克力掰碎，加入10--15克黄油一起融化
DSC08375.jpg
(68.47 KB)
2008-8-11 13:24
DSC08376.jpg
(77.27 KB)
2008-8-11 13:24
步骤2，待巧克力融化成糊状，就可以开工了。先在模子里刷上一层巧克力，注意要刷的均匀，2宝妈弄的实在难看了。然后放冰箱冷冻里冰15分钟左右。
等凝固后，再涂一层，再冰15分钟左右（这样使巧克力层稍微有点厚度，脱模时不易碎。）
DSC08377.jpg
(78.12 KB)
2008-8-11 13:24
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沙发
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发表于 2008-8-11 13:27
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成品呢，哪呢，我等着流口水了啊
欢迎来[一条鱼婴儿用品之都]，馨爸设计的温奶器、声光控小夜灯。点一下馨馨就到了，呵
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hongdou627
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发表于 2008-8-11 13:33
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这时，取出准备好的冰淇淋。
DSC08385.jpg
(98.96 KB)
2008-8-11 13:33
DSC08386.jpg
(71.65 KB)
2008-8-11 13:33
步骤3、把冰淇淋填入模子，大概8、9分满。然后再放冰箱里冷冻15分钟到半个小时左右，看冰淇淋冻结就可以。
DSC08391.jpg
(85.44 KB)
2008-8-11 13:33
步骤4、在上面涂上一层巧克力液封口，继续放冰箱冷冻，视巧克力的凝固为准，一般的烘焙巧克力，据说2小时就可以了。可是2宝妈用的德芙，2小时，根本没完全凝固，脱模时都露馅了。
DSC08398.jpg
(114.58 KB)
2008-8-11 13:33
呵呵，弄的好难看。
看看失败的作品：
DSC08424.jpg
(103.44 KB)
2008-8-11 13:33
DSC08426.jpg
(85.7 KB)
2008-8-11 13:33
第一次脱模的，只有一个心形的没有破。其他的都惨不忍睹啊。还好，留了2个没有脱模，第二天上午再脱，都还算成功，不过，只拍到一个，一个被冬瓜抢走了。::29_qqbiaoqing16:: 、
DSC08441.JPG
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DSC08443.JPG
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呵呵，打算过几天再试一次，期待成功。::84::
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还是很不错啊,我都不会做...........
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也不错了啊
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真的不错，可惜我还不会做呢
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hongdou627
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嘿嘿，谢谢大家捧场。
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::29_qqbiaoqing10:: 很不错啊
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