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» 【苏州媳妇】香香甜甜的椰蓉球
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标题: 【苏州媳妇】香香甜甜的椰蓉球
本主题由 laiabc8469 于 2008-8-5 08:51 加入精华
hongdou627
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楼主
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发表于 2008-8-5 01:39
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【苏州媳妇】香香甜甜的椰蓉球
有次，和津津聊天，津津给了我一个很有名的烘焙美眉的博客，
翻看时，就被这道椰蓉球迷住了，一直想着要尝试做的。
今天来了兴致哈。
材料：
黄油50g 糖粉40g 鲜牛奶15g 蛋黄2个 奶粉15g 椰蓉160g
做法：
1、将黄油放在室温软化，若不够软，烤箱预热60度，黄油放入盆中进烤箱烤１０秒钟，在盆中切小块后，用打蛋器打发，逐次加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。
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(65.51 KB)
2008-8-5 01:39
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2008-8-5 01:39
2、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
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3、加入牛奶继续搅打均匀。
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2008-8-5 01:39
4、加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均匀。
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2008-8-5 01:39
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本帖最后由 hongdou627 于 2008-8-5 01:41 编辑
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hongdou627
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沙发
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发表于 2008-8-5 01:48
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5、用手团成大小均匀的小球，放入垫了烘焙纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中上层烤２５分钟左右，若椰蓉球表面已着色，可稍降１０度。
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2008-8-5 01:48
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2008-8-5 01:48
看看成品吧
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2008-8-5 01:48
咬开的样子，呵呵，很香的哦，咬在嘴里，满嘴都是椰蓉的香味，感觉特别好。
只是，遗憾的是，豆妈烤的有点过了，呵呵，上色有点深哈。::84::
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板凳
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发表于 2008-8-5 07:42
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一大早就让人家流口水，红豆妈，你坏哦
欢迎来[一条鱼婴儿用品之都]，馨爸设计的温奶器、声光控小夜灯。点一下馨馨就到了，呵
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地板
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发表于 2008-8-5 08:10
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香哦,,,,,,,,,,,,
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zhangjing
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发表于 2008-8-5 08:21
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手真巧哦
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发表于 2008-8-5 08:25
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看上去好好吃哦。
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laiabc8469
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好能干哦～::84::
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发表于 2008-8-5 09:17
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冬瓜红豆好口福啊
http://shop142593.taobao.com/寥若晨星的淘宝小店，衣衣全场甩卖，925银饰货真价实哦，欢迎光临！
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看着真好吃.幸好我一边填肚子一边看豆妈的帖.
否则 .
我又该哭了
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二宝也太幸福了吧，有个这么能干的妈妈……
看上去好好吃……
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